Для разделки мясных туш и отделения мяса от кости нужен прочный нож с длинным лезвием. SAMURA MO-V SM-0066 справляется с этими задачами благодаря клинку из стали AUS-8 длиной 192 мм. Им удобно нарезать мясо, птицу, рыбу, а также очищать фрукты и овощи.
Нож подходит для домашней кухни и профессиональных заведений. Им разделывают мясо, птицу, рыбу, нарезают овощи и фрукты. Рукоять из G-10 устойчива к влаге и высоким температурам. Не рекомендуется использовать для рубки костей и замороженных продуктов.
| Материал лезвия | AUS-8 |
|---|---|
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Длина лезвия (мм) | 192 |
| Длина (мм) | 307 |
| Ширина (мм) | 36 |
| Толщина (мм) | 29 |